KedaiPena.Com- Makanan Jepang menjadi trend sendiri bagi masyarakat Indonesia dalam beberapa tahun terakhir. Sejumlah gerai restoran yang menjual makanan khas Jepang juga telah hadir menghiasi dunia kuliner di Indonesia.
Salah satu restoran yang turut menyediakan makanan khas Jepang ialah Chiyo Izakaya yang berada di area Sunter, Jakarta Utara. Tak hanya menyediakan makanan Jepang, gerai restoran ini juga bernuansa Japanese street-style.
Saat awal masuk ke gerai restoran Chiyo Izakaya, kita disuguhkan dengan lampion-lampion khas Jepang di dalam ruangan. Tak hanya itu, terdapat poster-poster film Jepang di tembok ruangan restoran Chiyo Izakaya.
Nuansa Japanese makin terasa kental di Chiyo Izakaya lantaran keberadaan rak buku yang berisi komik dan buku-buku tentang negara Jepang. Para pengunjung juga dapat melihat langsung koki Chiyo Izakaya meracik menu andalannya.
Menuju ke lantai dua, para pengunjung juga disuguhkan poster-poster film khas Jepang di sepanjang tangga. Terdapat pula lampu neon yang membuat restoran Chiyo Izakaya semakin Instagramable buat kalian para milenial atau Gen Z.
Di lantai dua, suasana Instagramable semakin terasa lantaran adanya poster-poster film khas Jepang dan action figure yang membuat wibu atau ungkapan yang ditujukan kepada seseorang terutama orang-orang Barat yang menyukai budaya populer dari Jepang.
Selain menjual tempat yang Instagramable,
Chiyo Izakaya juga menyediakan menu-menu andalan yang rasanya buat meleleh mulut. Menu-menu tersebut antara lain ialah Buno Marrow dan Kuro Karaage.
Owner Chiyo Izakaya Kathleeen
Angelica menjelaskan, nuansa yang ditawarkan kepada para penikmat makanan khas Jepang, ialah nuansa elegan, clean, fun, yang juga cocok bagi gen Z, terutama para wibu, penyuka budaya maupun makanan serba Jepang. Termasuk aneka menu yang ditawarkan, bisa menggugat selera para penikmat.
“Selain casual dan fun, ada juga bar di lantai 2, dengan berbagai arak dan juga pilihan spirit. Pilihan cocktail dan mocktail serta pilihan kopi juga kami disajikan,” kata Kathleeen saat konferensi pers pembukaan Restoran Chiyo Izakaya, Danau Sunter Utara, Jakarta Utara, Jumat (15/9/2023).
Adapun ragam menu pilihan yang ditawarkan mulai dari Donburi, Sando, Tapas, Sushi, Hand Roll, Salad & Tiraditos, dan juga Robata akan memanjakan lidahmu. Fusion Japanese modern food dengan rasa yang otentik akan membawamu mengingat kembali ke beberapa scene film dari Ghibli.
Dengan warna warni edible flowers yang bisa kamu nikmati yang juga mempercantik tampilan menu makananmu.
“Beberapa menu andalan dari Chiyo Izakaya seperti Kuro Karaage, Roasted Bone marrow, Salmon Furikake, dan salah satu yang special adalah Wagyu Tataki Roll yang kami yakin akan menjadi menu favorit kamu. Chicken Karaage yang diolah khusus menggunakan bamboo charcoal akan menghadirkan experience tersendiri untuk kamu nikmati,” ucapnya.
“Wagyu Tataki Roll merupakan sushi special dari owner sekaligus Sushi chef kami yaitu chef Aldrich. Tempura Tiger Prawn renyah digulung dan sajikan dengan daging,” sambungnya.
Kathleeen melanjutkan, Wagyu diperkuat oleh rasa dari Truffle Oil dan juga Mayo Jamur menjadi perkumpulan cita rasa dari berbagai belahan dunia.
“Ditambah dengan suasana malam ala jalanan Jepang yang akan membuat kamu lupa sedang berada di Jakarta Utara,” tukasnya.
Laporan: Tim Kedai Pena
